A BBQ egyik legvarázslatosabb eleme a füst. Nem mindegy azonban, hogy milyen fával dolgozol – egy jól megválasztott füstölőfa ugyanis csodákat tehet a húsoddal. A Holy Smoke csapata most segít eligazodni a fafajták dzsungelében!
A hús füstölés közben magába szívja a fa illatát, aromáját. A különböző fafajták más-más ízvilágot adnak, így érdemes tudatosan választani, hogy kihozd a legtöbbet a sütésből.
Remekül illik sertéshez, szárnyashoz, de még halhoz is. Finom, enyhén édeskés aromát ad, nem túl intenzív, így kezdőknek is ideális választás.
Erőteljesebb, markánsabb füst, de nem tolakodó. Marhához, vadhúshoz, bordához kiváló. A profi BBQ-sek egyik kedvence – nem véletlenül!
Intenzív, testes aromát ad. Vadhúsokhoz, marhához ajánlott, de csirkénél is jól működik, ha valami igazán karaktereset szeretnél.
Szép vöröses árnyalatot ad a húsnak, miközben enyhén édeskés, kellemes füsttel dolgozik. Sertéshez, baromfihoz kiváló.
A jó BBQ nemcsak a húsról vagy a rubról szól – a füst legalább ennyire fontos. A megfelelő füstölőfa kiválasztása lehet a különbség a „jó” és a „legendás” között. A Holy Smoke füstölőfa kínálatában csak szárított, prémium minőségű darabokat találsz – pont azért, hogy minden sütésedből élmény legyen!
