Holy Smoke BBQ – Apple & Maple Rub – 175 g

Leírás

Holy Smoke BBQ – APPLE & MAPLE RUB: A Juharszirupos Édes-Füstös Ízbomba

A Holy Smoke BBQ – APPLE & MAPLE egy valódi különlegesség a szárazpácok (rubok) világában, amely a klasszikus amerikai BBQ hagyományokat ötvözi a kanadai juharszirup édes, gazdag ízével, valamint a gyümölcsös almapehellyel. Ez a keverék a sertéshús és baromfi ételekhez készült, egyedülálló ízvilágot nyújt, amely a BBQ egyik legkedveltebb, ikonikus párosítását, az almaszószt és a sertéshúst gondolja újra. Ez a rub nem csupán fűszerez, hanem gazdag, aranyló-karamellizált kérget ad a húsoknak, mely alatt a szaftosság megmarad.

Az Ízprofil: Édes, Gyümölcsös és Földes – Apple & Maple Rub

A Maple kifejezés itt a juharszirup édes és mélyen karamelles aromájára utal, amely a termék meghatározó ízjegye. A keverékben található alapvető BBQ fűszerek, mint a só, a fokhagyma és a hagyma, megkapják az alma és a juhar által adott édességet és gyümölcsös savasságot. Az ízprofil rendkívül gazdag: a kezdeti édes, juharos karamell a gyümölcsös alma savasságával találkozik, amit a háttérben földes és gyógynövényes aromák egészítenek ki.

A Holy Smoke BBQ Apple & Maple a sertés- és baromfihúsok prémium fűszere. A juharszirup édessége, az almapehely gyümölcsös savassága és a finom fűszerek tökéletes barkot (karamellizált kérget) hoznak létre. Ideális oldalashoz, tépett sertéshúshoz, csirkéhez és pulykához. Használatával garantált a szaftos belső és az ínycsiklandó, édes-füstös külső ízélmény.

A Különleges Ízvilág Alapja: A Juhar és Alma Duo

1. Almapehely (33%): Ez a magas almatartalom biztosítja a friss, enyhén fanyar, gyümölcsös alapot, ami tökéletesen ellensúlyozza a hús zsírját és a juharszirup édességét. Az alma savassága, melyet a fehér desztillált ecetpor is támogat, kiemeli és kiegyensúlyozza a karamelles aromákat.
2. Juharpehely (Maple Flakes – 10%): A Maple karakterének fő alkotóeleme. A juharszirup pehely formájában mély, gazdag, karamellás édességet ad. Ez az édesség rendkívül jól működik a BBQ füsttel (különösen a gyümölcsfák, mint alma vagy cseresznye füstjével), karamellizálódva felel a gyönyörű, barna kéregért (bark).
3. Gyógynövények és Aromák (Kakukkfű, Petrezselyem, Koriander): A klasszikus BBQ fűszereken (fokhagyma, hagyma, só) túl a kakukkfű és a petrezselyem egy könnyed, földes, gyógynövényes alapot ad, amely megemeli a gyümölcsös aromákat, míg a pirított koriander egy enyhe, diós, keleti csavart visz a keverékbe.
4. Kurkuma: Ez a fűszer nemcsak a pác ízvilágát gazdagítja enyhe, földes jegyeivel, hanem a hús külső rétegének élénk, aranyló színét is nagymértékben javítja.

Felhasználási Útmutató: Sertéshús és Baromfi Mestere

A Holy Smoke BBQ – APPLE & MAPLE kifejezetten a kevésbé zsíros, vagy éppen a zsírral jól harmonizáló húsokhoz lett kifejlesztve. A magas cukor- és almapehely tartalom ideális a lassú, alacsony hőfokú sütéshez, de rövid, magas hőfokú grillezésnél is fantasztikusan működik, gyorsan karamellizálva a hús felületét.

Elsősorban Ajánlott Húsfajták és Módszerek:

• Sertés Oldalas (Ribs) és Karaj: Az oldalas a rub klasszikus felhasználási területe. A juhar és alma íze mélyen behatol a húsba, miközben a zsír lassan olvad, tökéletes, édes-ropogós külső borítást eredményezve. A karajhoz használva a rub megakadályozza a hús kiszáradását, és elegáns, gyümölcsös ízt ad.
• Tépett Sertéshús (Pulled Pork): A sertés tarjánál a juharpehely a lassú füstölés alatt kiválóan karamellizálódik. A végeredmény egy mélyen füstölt, szaftos hús, melynek édes, gyümölcsös bevonata elképesztő rétegeket ad a szendvicsnek.
• Baromfi (Csirke, Pulyka): A csirkemell és a csirkecombok különösen kedvelik az édes-gyümölcsös ízeket. A rub biztosítja, hogy a baromfi bőre ropogósra süljön, a hús pedig belül szaftos maradjon. A juhar aromája nagyszerűen kiegészíti a pulyka semlegesebb ízét is.
• Kísérletezés: Ne feledje, ez a rub kiválóan használható grillezett tenger gyümölcseihez, ahol a juhar édessége és az alma savassága különleges kontrasztot teremt. Továbbá, szórjon belőle a sült édesburgonyára vagy grillezett almára a BBQ menü tökéletes kiegészítéséül!

A Holy Smoke BBQ – APPLE & MAPLE igazi kényeztetés a BBQ szerelmeseinek: tökéletes egyensúly a sós, édes, fanyar és földes ízek között, amely a hús minden falatját ünneppé varázsolja.

További termékek.